Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes, de profiter de vos proches autour d'un bon repas et de vous régaler les papilles!! Joyeux Noël à toutes et à tous!

Voici le dessert que nous allons déguster pour le repas de Noël. J'ai du le préparer à l'avance et le congeler car... y en a qui bossent pendant les fêtes! J'ai quand même pris le soin de vous en préparer une version miniature pour partager avec vous...

Je suis repartie dans ma folie, mon obsession macarons. Depuis quelques temps, j'ai adopté la recette à la meringue italienne pour plusieurs raisons: On obtient pour environ 3 blancs d'oeuf, 50 macarons (donc plus qu'avec la méthode à la meringue française),...

Comme chaque année à la même période, je me creuse la tête pour faire de jolies choses pour l'anniversaire de mon petit chat...plus si petit que ça d'ailleurs car elle vient d'avoir 5 ans! La maîtrise de la pâte à sucre s'acquiert doucement mais sûrement,...