Crème Brûlée au Nutella
Que faire de ses jaunes d'oeufs quand on est atteinte de macaromamia comme moi???
Eh bien par exemple, une crème brûlée.J'ai trouvé cette recette en flannant dans un Relais H à l'aéroport, pendant ces grand moments de grève-neige-tempête.Ca m'a permit de faire passer un peu le temps et du coup, de retour à la maison, tout le monde en a profité!
Ingrédients pour 4 crèmes:
-20cl de crème liquide
-30cl de lait
-40gr de sucre en poudre
-5 jaunes d'oeufs
-60gr de cassonade
-150gr de Nutella
Préchauffez le four à 100°.
Mettez le lait et la crème et le Nutella dans une casserole et faites chauffer sur feu doux.
Pendant ce temps, mélangez les jaunes et le sucre en poudre.
Versez le contenu de la casserole sur les oeufs en remuant bien.Versez dans des ramequins allant au four.
Enfournez pour 1h.
Attendez que les crèmes refroidissent et mettez-les au frais jusqu'au moment de servir.
Au dernier moment, saupoudrez les crèmes de cassonade et caramélisez à l'aide d'un petit chalumeau.
Dégustez.
