Gâteau aux Noisettes (type Creusois)
J'ai préféré éviter l'appelation "Creusois" pour ne pas m'attirer les foudres des puristes, mais sincèrement, cette recette trouvée sur marmiton y ressemble fortement.Et je m'y connais, j'ai des origines si, si!Alors appelez ça comme vous voulez mais ce gâteau est super bon!
Il faut dire que j'ai été largement inspirée par le gâteau aux noisettes d' Aurèl!
Ingrédients pour 6 petits creusois (moules à tartelettes en silicone):
-60gr de farine
-60gr de poudre de noisettes
-60gr de sucre en poudre
-60gr de beurre
-1sachet de sucre vanillé
-1 bonne pincée de levure chimique
-2 blancs d'oeuf
Préchauffez le four à 200°.
Mélangez la farine, les sucres, la poudre de noisettes et la levure.
faites ramolir le beurre au micro-ondes 30sec et laissez un peu refroidir.
Ajoutez au mélange.
Battez les oeufs en neige ferme.Incorporez petit à petit délicatement.
Versez dans un moule à gâteau ou plusieurs petits moule.
Enfournez 30min (moins pour des moules à tartelettes, env 20min).
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
