Le blog d'Isapadawan

J'ai enfin utilisé mes pralines roses ramenées de Lyon dans une crème brûlée (j'adore ça au cas où ça serait passé inapperçu...) La recette vient du magazine Régal, mais j'ai divisé les proportions par 2 et j'ai réduit la quantité de sucre.J'ai eu la...

Un petit avant goût de Noël chez nous...! c'est bien connu les fruits secs et le foie gras font bon ménage. Ces toasts sont disposés sur de fines tranches de brioche maison (recette de base des brioches aux raisins, sans les raisins!!) et légèrement grillées....

Ce plat a été vite préparé (oui, elle dit toujours ça) car je voulais accommoder mon saumon d'une autre façon que poêlé ou en papillotes. du coup, c'est en pseudo blanquette que je l'ai fait, j'avais peu d'ingrédients alors voilà comment j'ai procédé:...

Tous simples, ces sablés sont la version nature au beurre salé des précédents diamants au chocolat. Ingrédients pour environ 30 sablés: -90gr de beurre doux -90gr de beurre salé -90gr de sucre -250gr de farine -un peu d'extrait de vanille liquide -2 pincées...

Des macarons....ça faisait longtemps,non? Il me restait dans mon congélateur quelques abricots du jardin de mes parents. J'ai eu l'idée d'en faire une garniture pour macarons.Une fois chauffés et réduits en purée, je les ai mélangé à un peu de chocolat...

C'est en utilisant un reste de pâte feuilletée et de confit de figues que j'ai réalisé cette entrée.J'y ai ajouté du chèvre émietté et quelques amandes effilées sur le dessus pour le craquant. C'est simplissime et bon, à refaire! Ingrédients pour 4 feuilletés:...

Ce week end, nous sommes allés à Lyon chez des amis et j'ai eu l'occasion de rammener quelques spécialités du cru comme des cardons ou des pralines roses, que je cuisinerai très bientôt.... Du coup, je n'ai pas trop eu le temps de m'occuper de mon blog...

Ce petit velouté vite préparé est très doux au goût, je l'ai fais un peu au hasard et on a vraiment aimé. Ingrédients pour 4 personnes: -1 gros bulbe de fenouil -1 petit oignon -40cl de bouillon de légumes -1/2 bouchon de Pastis Mettez à chauffer un peu...

C'est en voyant les recettes épicées et colorées de Pearl sur son blog Knelle66 que j'ai pensé à ce plat. Je l'avais déjà fait mais j'ai égaré la recette, alors c'est un peu en impro que j'ai procédé. C'était très savoureux et c'est un plat qu'on peut...

Depuis que j'ai ma Machine à Pain, je n'arrête pas de faire des brioches en tout genre, de faire des expériences et de tester des recettes glanées à droite à gauche. j'ai craqué sur la Brioche au Lemon Curd de Doria qui est très moelleuse et je m'en suis...