mignardises & biscuits

J'ai trouvé un kit génial dans un de mes voyages à l'étranger:des moules pour sucettes et leur batônnets! Le plus simple était de tester avec du chocolat. Résultat super mignon pour une douceur en fin de repas d'amoureux! J'aime beaucoup le mélange du...

Des sablés venus directement de mon nouveau livre de chevet: le Larousse des Desserts by Pierre Hermé! Des recettes au top, des explications claires et un résultat (presque) comme sur la photo. Ingrédients pour 30 sablés: -130gr de farine -15gr de cacao...

Ces petites bouchées fraîches et simplissimes font beaucoup d'effet en mignardises avec le café, ce serait dommage de s'en priver! Ingrédients pour une vingtaine de bonbons: -20 physalis -70gr de chocolat noir Faites fondre le chocolat au bain-marie et...

Voici des petits sablés dans l'esprit de Noël.J'ai même sorti les guirlandes pour l'occasion! Il n'est jamais trop tôt pour penser à régaler ses invités et ses proches pendant les fêtes, alors faites-vous plaisir avec ces petits sablés très simples à...

Tous simples, ces sablés sont la version nature au beurre salé des précédents diamants au chocolat. Ingrédients pour environ 30 sablés: -90gr de beurre doux -90gr de beurre salé -90gr de sucre -250gr de farine -un peu d'extrait de vanille liquide -2 pincées...

Je cherchais une recette de sablés et j'en ai trouvé une sur le blog LSgirl 67...ou la ruée vers la cuisine qui a retenu mon attention quand j'ai lu: "...rapidement préparés". En effet, ils sont très faciles à faire (moi qui ne suis pas une experte en...

J'ai carrément piqué cette idée lors d'une dégustation à l'occasion des 15 ans de l'APRECA à la Bastide Saint Antoine à Grasse, le restaurant gastronomique du chef Jacques Chibois, avec, entre autres, la présence du patissier Christophe Michalak. Cette...