Top articles
-
Crème Glacée Vanille & Beurre de Cacahuètes
Ce n'est pas tous les jours qu'on reçoit sa quiche à la maison!!! Pour l'occasion, j'ai fait une glace vanille-beurre de cacahuètes...une idée piochée directement chez Haägen Dazs. Encore, me direz-vous mais c'est tellement bon que je ne peux pas résister!...
-
Boulettes de Boeuf Épicé
Plutôt que de cuire un steak haché tel quel, ajoutez-y quelques pincées d'épices et d'herbes aromatiques à votre goût et transformez-les en boulettes!! C'est simple, rapide et bon! Ingrédients pour 4 personnes: -4 steaks hachés -1 oignon -1c.à café de...
-
Salade de Radis Noir & Tomates Confites
Cette petite entrée fraîche est ultra rapide à préparer!! Elle m'a permit en plus d'inaugurer les jolis petits plats que m'a belle-mère m'a donné,merci Evelyne!! Ingrédients pour 4 personnes: -2 radis noirs -1petite botte de coriandre(ou balisic, selon...
-
Tartare de Loup semi-cuit et Sorbet Poivron
Eh non, je ne suis pas en vacances, je travaille et c'est la raison de mon absence sur la blogosphère. A cela s'ajoutent les râtés en cuisine, les oublis d'appareil photo et le manque de temps pour taper les articles! Je reviens donc avec cette recette...
-
Pizza au Figatelli
C'est pas tous les jours qu'on peut se vanter d'avoir du figatelli chez soi!Moi j'ai eu la chance que mes beaux-parents m'en ramènent d'un séjour en Corse.Ni une ni deux, me voilà en train de faire une pâte à pizza pour mettre à l'honneur cette charcuterie...
-
Salade Caesar aux Crevettes
Voici une salade complète et fraiche pour un déjeuner de week end par exemple. Pas de cuisson, une préparation rapide et un petit goût d'USA en prime! Ingrédients pour 2 personnes: -1 coeur de salade romaine -2 oeufs durs + 1 oeuf pour la sauce -une dizaine...
-
Mini Laitue au Cabécou
Une petite entrée vite préparée! Ingrédients pour 4 personnes: -4 mini laitues -4 Cabécous -huile d'olive -herbes de provence -poivre et paprika Préchauffez le four position grill. Dans un plat allant au four, déposez les laitues coupées en 2. Recouvrez...
-
Risotto aux Petits Pois et à la Menthe
Quand les placards et le frigo se vident (ah bon, ça ne s'auto-rempli pas??) et que le courage manque pour aller traîner ses guêtres dans les rayons des supermarchés, eh bien il y a toujours la solution du plan B: pour moi, c'est le risotto. Il m'arrive...
-
Tartelettes Figues Cannelle
Une pâte sablée, des figues fraîches légèrement caramélisées, une pointe de cannelle...le bonheur est parfait...et de saison! Ingrédients pour env 10 tartelettes: -Pour la pâte sablée: -250gr de farine -125gr de beurre -80gr de sucre cassonade -1 oeuf...
-
Sablés Apéritifs Comté-Nori
Encore une bonne idée pour l'apéro! Cette fois-ci c'est chez Mercotte que j'ai trouvé ce super bon mélange. Les feuilles de nori sont les feuilles d'algues séchées dont on se sert pour enrouler les makis japonais. Elles donnent un petit goût marin et...
-
Tatin d'Aubergines et Gorgonzola
L'aubergine et le gorgonzola font très bon ménage: en lasagnes c'est super bon ( la recette ici ), j'ai voulu retenter ce mariage dans une tarte renversée genre tatin. C'était très simple à faire mais très bon! Ingrédients pour 6 petites tatins : -6 tranches...
-
Perche du Nil aux Condiments, Vinaigrette aux Noisettes
Inspirée (largement, il faut bien le dire) du dernier numéro du Thuries magazine, cette recette est un pur délice!Alors ça fait tout de suite prétentieux, le Thuries magazine et c'est pas le petit magazine bon marché non plus (9,90€)....mais, mais, il...
-
Pain Marbré Tapenade/Tomate
En dégustant ce pain tout chaud sorti du four, je me suis imaginée partir en pique-nique, lors d'une journée printanière, dans un décor bucolique... Bon, en attendant, il fait froid, il fait moche, alors avec un bon morceaux de fromage en charentaises...
-
Macarons Caramel au Beurre Salé
Allez, une petite fournée de macarons pour accompagner mon café!! J'ai voulu tester avec du caramel beurre salé fait maison.Vu que la confection de ces petites gourmandises est déjà assez laborieuse, je voulais faire une garniture rapide, sans avoir à...
-
Cannellonis d'Aubergines aux Champignons
Ces cannellonis renferment une mousse ricotta-chèvre-ciboulette et sont accompagnés d'un mélange de champignons. C'est une entrée fraîche et comme toujours, rapide à préparer!!! Ingrédients pour 4 personnes: -1sachet d'aubergines grillées surgelées -150gr...
-
Quiche Saumon Epinards
Après 3ans et demi à publier des recettes de cuisine sur Quiches et Lardons, je vous propose ma première recette....de quiche!! Il suffisait d'être patient, ça allait bien arriver un jour!! Cette quiche au saumon fumé et épinards est délicieuse et archi...
-
Fougasse Chèvre-Menthe & Paprika
La base de la recette est celle de ma fougasse très rapide aux graines adaptée au mélange chèvre-menthe que j'aime particulièrement. Toujours rapide et bien pratique pour l'apéro... Ingrédients pour une fougasse: Pour la fougasse: -15gr de levure fraîche...
-
Gâteau Magique...aux Fruits Rouges!
Connaissez-vous le gâteau magique? J'ai découvert ça dans une vidéo replay d'un reportage TV, puis je suis allée me renseigner un peu sur les blogs(ici par exemple). C'est tout simplement génial!!! Il vous suffit de faire la préparation d'un gâteau classique,...
-
Wraps au Poulet
Aujourd'hui, pour changer, je vous propose un déjeuner sur le pouce avec des wraps au poulet et crudités préparés en tout juste 10min. C'est frais, c'est bon et l'on peut y mettre ce qui nous plaît! Vous l'aurez compris, j'avais besoin de fraîcheur et...
-
Lasagnes Épinards Féta et Olives
Nous avons beaucoup aimé ces lasagnes qui changent un peu. J'ai ajouté des graines de tournesol(mais ça marche aussi avec des pignons) pour apporter du craquant. Pour 4pers: -une quinzaine de feuilles de lasagne -500gr d'épinards (surgelés Bonduelle pour...
-
Tarte Pomme, Courgette et Chèvre
Je suis fan du mélange courgette-chèvre.Et aussi de la combinaison chèvre-menthe. Donc, nul besoin de choisir entre les 2 car tous ces ingrédients se retrouvent dans cette tarte, avec une pâte brisée maison à la menthe et quelques fines tranches de pomme...
-
Clafoutis d'Aubergines et Lardons en Cocottes
J'aime vous proposer souvent des recettes simples et rapides, avec des ingrédients que l'on a la plupart du temps dans les placards ou le frigo. J'ai toujours un sachet d'aubergines grillées surgelées en stock, ça peut s'avérer très pratique(surtout quand...
-
Asperges en Chapelure de Noisettes, Jambon et Oeufs Mollets
Vite, vite, avant de reprendre le boulot (vous avez remarqué que j'ai toujours une bonne excuse?!), une petite entrée simple à réaliser et rapide. Brigitte, à toi de jouer en cuisine!! Ingrédients pour 4 personnes: -2 bottes d'asperges -2 tranches de...
-
Pizza à la Viande et aux Tomates Confites
Ingrédients pour 4 pizzas rondes: Pour la pâte: -100ml d'eau -100ml de lait -10gr de levure fraîche de boulanger -350gr de farine -1c.à café de sel -1/2c.à soupe d'huile d'olive Pour la garniture: -3c.à soupe de pesto de tomates confites -2c.à soupe de...
-
Miniflûtes au Sel de Mer & Cumin
Envie de faire plaisir à ses invités ou pour accompagner un repas simple, ces petites baguettes en forme de croissants se mangent toutes seules (avec un peu d'aide quand même). Ingrédients pour 12 miniflûtes: -350gr de farine -12gr de levure fraîche -12cl...