Top articles
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Les Pim's Maison
Il y a quelques mois de cela, ma quiche m'a envoyé le lien de ce site: la Super Supérette.Comme son nom l'indique, vous y trouverez uniquement les recettes des incontournables gourmandises achetées en magasin, et vous pourrez ainsi les confectionner chez...
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Épautre aux Légumes et Curry
J'ai acheté de l'épautre complet et j'ai voulu le cuisiner version "indian veggie". En plus d'avoir des qualités nutritionelles exceptionnelles (il contient sels minéraux, vitamines et acides animés), il est très digeste et c'est une source de fibres....
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Invisible aux Courgettes
Après avoir testé l'invisible aux pommes, j'ai voulu essayer la version salée(toujours de chez Eryn). J'adore! Ça change du gratin de courgettes et le petit goût de safran(que l'on peut remplacer par du curry par exemple) est très agréable. Ingrédients...
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Gâche Vendéenne
C'est sur la demande de mon amie Cécile que j'ai testé la recette de cette gâche, brioche ultra moelleuse que l'on trouve généralement en grande surface. Il se dégage dans la maison une bonne odeur de fleur d'oranger et de Rhum...le plus difficile étant...
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Brioches à la Noisette, Coeur de Figue
Ma belle mère m'a donné de la confiture de figues, et pour rester dans des saveurs d'automne, j'ai utilisé du lait de noisettes et de la poudre de noisettes dans mes brioches...résultat hyper moelleux, je pèse mes mots! Ingrédients pour 9 brioches: -15cl...
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Crème au Chocolat,Poire et Passion
Un petit délice de dessert au titre évoquant un remake d'Amour, Gloire et Beauté... Vous pouvez aussi remplacer la poire par de l'ananas coupé en cubes et sautés à la pôele avec un peu de beurre(et même les flamber). Ingrédients pour 4 personnes: -15cl...
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Rouleaux de Printemps au Poulet et Bresse Bleu
La première recette publiée sur mon blog était justement des petits rouleaux pour l'apéro! Cette fois-ci, ils sont au poulet et au Bresse Bleu, une idée piochée dans un magazine, et c'est un mélange vraiment sympa! Ingrédients pour 4 personnes: -12 galettes...
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Crème de Maïs au Gingembre et Magret Séché à la Ricotta
Voici une très jolie et savoureuse recette trouvée chez Chantal, du blog Assiettes Gourmandes. J'adore ce blog, je vous en ai déjà parlé et j'ai d'ailleurs testé plusieurs de ses créations. Je n'ai rien changé à cette recette, sauf que je n'avais pas...
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Gâteau d'Anniversaire
Comme chaque année à la même période, je me creuse la tête pour faire de jolies choses pour l'anniversaire de mon petit chat...plus si petit que ça d'ailleurs car elle vient d'avoir 5 ans! La maîtrise de la pâte à sucre s'acquiert doucement mais sûrement,...
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Brie Truffé
Pour apporter une note festive à votre plateau de fromage! Ingrédient pour 1 Brie -2c.à soupe de mascarponne -10gr de truffe noire Coupez le brie en 2 dans le sens de la largeur. Mélangez le mascarponne et la truffe râpée. Nappez l'intérieur à l'aide...
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Ravioli Saumon-Roquette-Pistache
Voici la première recette testée du livre "Les ravioli de Laura". Ce fut un succès, c'est délicieux! Le pesto de roquette avec lequel on sert les ravioli est top et peut s'accomoder à d'autres plats. Ingrédients pour 4 personnes: Pour la pâte: -300gr...
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Pain Plat au Pesto d'Oignons Nouveaux
Un pain parfait pour l'apéro (source Saveurs Mai 2011) ou pour accompagner une salade de tomates... Ingrédients pour 4 pains plats: Pains: -300gr de farine -15gr de levure -250ml d'eau tiède -2 c.à soupe d'huile d'olive -160gr de parmesan -4 brins de...
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Minis Cakes Marbrés Chocolat Pistache
Bonjour à tous! Avec ces marbrés, je participe au concours vert de Kroline. Je vois bientôt pointer le 100ième abonné à ma newsletter, alors pour vous faire plaisir et vous remercier de l'intérêt porté à mon blog, ce ou cette chanceuse se verra offrir...
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Poulet Beurre de Cacahuètes et Lait de Coco
Un brin d'exotisme dans l'assiette.... Ingrédients pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1 oignon -2 verres d'eau + 1 cube de bouillon de volaille -1 gousse d'ail -20cl de lait de coco -2c. à soupe de beurre de cacahuètes -1/2c.à café de cumin -1...
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Petites Crèmes de Semoule aux Raisins
En voyant les pots de semoule au lait de chefNini, j'ai eu envie d'essayer à ma façon, en utilisant comme elle du lait d'amandes et en ajoutant des raisins, un peu de rhum et une couche de caramel au fond des pots. C'est un dessert très simple et rapide,...
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Macarons After-Eight
Que faire avec des macarons un peu râtés? Les décorer pour détourner l'attention!!! Pour env 30 petits macarons: -2 blancs d'oeuf(séparés des jaunes depuis plusieurs jours et laissés à température ambiante le dernier jour) -80gr de poudre d'amandes -130gr...
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Lasagnes Tomate Tapenade et Mozza
Ma copine Stéphanie la marathoniène (...oui, je connais des grands sportifs, ça en jette, hein?!!!) m'a filé la recette qu'elle fait souvent pour régaler ses amis. Merci Stèph, on a adoré tes lasagnes! Des tomates fraîches, de la tapenade, des tomates...
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Cake aux Graines de Courge et Tomates Cerises
J'ai acheté des graines de courge récemment, et non seulement c'est très bon au goût mais en plus c'est très bon pour la santé, si si, c'est l'ostéopathe qui me l'a dit d'abord! Alors depuis, j'en mets partout, dans mon yaourt le matin, dans les salades...
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Praliné Maison
Une fois de plus, merci Chefnini! Cette pâte pourra vous servir pour tous vos desserts à base de praliné(choux, paris-brest, crèmes dessert..). Il vous faut, pour un petit pot de confiture: -75gr d'amandes entières -75gr de noisettes entières -150gr de...
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Keftas de Poulet au Cumin
Mes chers lecteurs et fidèles abonnés, je vous souhaite un peu en retard tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année! Qu'elle vous apportebeaucoup de bonheur et qu'elle soit bien sûr très gourmande et riche en saveurs! Pour commencer l'année sans...
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Gougères au Comté
Pour celles qui n'ont jamais testé la recette avec le Thermomix, c'est un jeu d'enfant...et c'est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur... Ingrédients pour 1 plaque et demi environ: -40gr de beurre 1/2 sel -40gr de beurre doux -150gr d'eau...
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Scalopines Panées à l'Italienne
Après un mois d'absence, je reviens pour vous livrer une autre recette de Julie Andrieu aux accents d'Italie! C'est simple, c'est bon et c'est rapide! J'ai accompagné ce plat d'un tartare d'avocat aux courgettes... Ingrédients pour 4 personnes: -4 petites...
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Gâteaux Fondants à l'Orange
Décidément, je peux dire que l'achat de mon dernier magazine "Saveurs" a été plus qu'amorti...ce n'est pas moins que la 4ème recette que je fais! Ces petits gâteaux dégustés le soir de la Saint Valentin (d'où la forme si originale...) ont étés une véritable...
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Canistrelli
C'est le genre de biscuits que j'adore faire (et manger) et quand j'ai vu l'article de LadyMilonguera, j'ai tout de suite mis sa recette a exécution. La cuisson est parfaite, ils sont secs et craquants, et bien parfumés. Pour une trentaine de biscuits:...
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Galettes aux 3 Légumes
Il n'y a pas plus simple, et c'est délicieux pour accompagner une viande par exemple: Ingrédients pour une vingtaine de beignets: -2 carottes -2 pommes de terre -1 petite courgette -1 oeuf -1 c.à café de curry en poudre -2 c.à soupe de farine -sel et...