Tartelettes Roses aux Pommes
Je vous propose aujourd'hui un dessert tout simple mais très joli et surtout, très facile à faire!
Je l'ai vu un peu partout sur les réseaux sociaux, j'ai eu envie de tester...
Ingrédients pour 12 tartelettes: 2 pommes type Gala - 1 rouleau de pâte feuilletée - quelques c.à soupe de sucre cassonade - un peu de cannelle - un peu de poudre de noisettes - je jus d'un demi citron+un peu d'eau- sucre glace pour la déco.
Préchauffez le four à 180°.
Lavez bien vos pommes (BIO de préférence).Coupez-les en 2 et enlevez le trognon à l'aide d'une cuillère parisienne(mais oui,celle pour faire les boules de melon!).
Taillez des tranches très très fine avec un couteau bien aiguisé.Mettez le tout dans un saladier en verre, ajoutez le jus de citron et un filet d'eau et passez 3 min au micro-ondes (les tranches vont ramollir, ce qui vous permettra de les enrouler dans la pâte par la suite).
Taillez des bandes de 4/5cm dans votre pâte feuilletée.Saupoudrez de cassonade, de poudre de noisettes et de cannelle.
Égouttez un peu les tranches de pommes si besoin et faites-les se chevaucher à l'horizontale, coté peau vers le haut, en les laissant dépasser de la pâte (plus simple en images qu'à expliquer.....)
Rabattez le restant de pâte sur les pommes et enroulez pour former une jolie rosace.
Déposez dans les moules à mini muffins, saupoudrez avec un peu de cassonade et enfournez pour 40min.
Décorez avec du sucre glace.
