Cake aux Cerises et Amaretto
Un bocal de cerises trainait dans le fond de mon placard (et surtout prennait trop de place).Il a trouvé sa place dans un délicieux cake avec un peu d'amaretto, cette liqueur d'amandes italienne.
Ingrédients pour 2 petits cakes:
-2 oeufs
-80gr de sucre en poudre
-80gr de beurre
-100gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-150gr de cerises dénoyautées en bocal
-1 bouchon d'Amaretto
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Faites blanchir les oeufs avec le sucre et ajoutez-y le beurre fondu, puis la farine et la levure.
Terminez par les cerises égouttées et l'Amaretto et mélangez bien.
Remplissez 2 petits moules à cakes ou un moyen.
Enfournez pour 40min.
Attendez un peu avant de déguster.
