Croque Muffin
Mais quel est donc ce croque?
Eh bien pour changer un peu des traditionnels croques monsieur, j'ai utilisé un
muffin anglais maison que j'ai surmonté d'une béchamel à la moutarde....super bon!
Ingrédients pour 4 croques:
-4 muffins anglais
-4 tranches de gruyère
-2 tranches de jambon
-4 tranches de tomates
-un peu de fromage râpé
-une pincée d'herbes de Provence
pour la béchamel:
-15gr de beurre
-2 c.à soupe de farine
-20cl de lait
-1 c.à soupe de moutarde
-sel et poivre
Préchauffez le four position gril.
Coupez les muffins en 2 et garnissez-les d'une demi tranche de jambon, de gruyère, tomate, d'herbes de Provence et refermez avec l'autre moitié.
Préparez la béchamel:faites fondre le beurre dans une petite casserole.Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez bien.Versez ensuite le lait et la moutarde et tournez jusqu'à épaississement.Salez et poivrez.
Recouvrez les croques de béchamel et parsemez d'un peu de fromage râpé.
Placez sous le gril pendant 15min.
Dégustez sans attendre.