Gaufres Salées:la Révélation!
J'ai acheté un gaufrier il y a quelques temps mais surtout pour y faire des gaufres salées, dans le but de les déguster à l'apéritif.
Il ne me restait qu'à trouver une recette de base (je l'ai trouvé sur le blog
Je l'ai légèrement modifié car j'ai mis moins de beurre, et j'y ait mélangé divers ingrédients:
-Chèvre cendré-olives vertes
-Jambon fumé-mozzarella
-Parmesan-cumin
C'est vraiment un régal et je ne manquerai pas de ressortir mon gaufrier pour le prochain apéro!
Ingrédients pour un dizaine de gaufres:
-250gr de farine
-1 pincée de sel
-3 oeufs
-140gr de beurre
-20cl de lait
-20cl d'eau tiède
-1 sachet de levure sèche de boulanger
Pour la garniture:
-2 tranches de chèvre cendré
-10 olives vertes dénoyautées
-2 tranches de jambon cru fumé
-2 tranches de mozzarella
-40gr de parmesan râpé
-1c.à café de cumin en grains
Mélangez la farine, le sel et les oeufs et ajoutez-y le lait et l'eau tiède.Aidez-vous du fouet pour bien tout mélanger.Ajoutez ensuite le beurre fondu 30sec au micro-ondes et terminez par le sachet de levure.
Laissez reposer au moins 1h.
Faites chauffer votre gaufrier et répartissez la pâte dans 3 petits saladiers.Mélangez dans chacun d'eau les ingrédients de votre choix, en ayant pris le sion de les couper en petits morceaux auparavant.
Versez 2 louches de ce mélange dans le gauffrier et laissez cuire env 5 à 7min.
Dégustez aussitôt!