Tartelette Feuilletées à la Tomate Confite
Un bocal de tomates séchées qui traîne dans votre frigo?Un peu de mozzarella, une pâte feuilletée au congèl et surtout, une envie de soleil dans votre assiette?
Il ne vous faudra guère plus pour réaliser cette délicieuse petite tarte!
Ingrédients pour 4 tartelettes:
-une pâte feuilletée
-1/2 bocal de tomates séchées
-une boule de mozzarella
-une pincée de piment d'Espelette
-une pincée de thym frais ou séché
-un peu de poivre
Préchauffez le four à 210°.
Découpez de larges disques (avec un grand bol par exemple) dans votre pâte feuilletée et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Découpez en tranches les tomates séchées et disposez sur les disques de pâte.
Recouvrez de tranches de mozzarella et saupoudrez de poivre, de piment d'Espelette et de thym.
Enfournez pour 15min env.
Dégustez sans tarder.