Le blog d'Isapadawan

Ces feuilletés sont simples et chics, parfaits pour un apéritif. Je les ai "décoré" de graines de pavot, de sésame, de sésame noir et de sésame aromatisés au wasabi. Ingrédients pour 1 plaque de feuilletés: -1 pâte feuilletée -4 grosses tranches de saumon...

De retour de week-end de Briançon, nous avions dans notre panier plein légumes bios achetés chez un petit producteur local, et entre autre des blettes dont je ne suis pas spécialement fan. J'ai voulu en faire une tarte, relevée d'une couche de pesto rosso,...

Ces lasagnes sont délicieuses et elle ont toujours un franc succès. Le mariage du gorgonzola et de l'aubergine....hummmmm!Vous pouvez remplacer le parmesan par du fromage italien fumé, c'est aussi un régal. Ingrédients pour 4 personnes -12 feuilles de...

Mon amie Virginie va régulièrement assister aux ateliers culinaires de Jérôme Cellier (la Cerise sur le Gâteau), rue St Jacques à Marseille. Elle m'en fait souvent profiter(même qu'un jour,je vais y aller moi aussi!!) en partageant ces recettes. Voici...

Ce dessert est très rapide à préparer et peut se faire à l'avance. J'ai juste fait cuire les abricots du jardin de mon papa dans une casserole pendant 15min, en y ajoutant 2 ou 3 gouttes d'arôme d'amande et sans ajouter de sucre. Le mélange des saveurs...

Un p'tit café, avec 2 sucres?? No, graaciassssss, un gaspacho, plutôt, avec 2 olives!! Cette recette vient de Sanlucar de Barrameda, une ville d'Andalousie où résident mes beaux-parents. Qui dit tomates du jardin pour moi dit "gaspacho!!"... pour le goût,...

On peut dire que cette tarte salée fait partie de mon patrimoine familial! Je tiens la recette de ma maman et je n'ai sans doute jamais organisé d'apéritif dînatoire sans y glisser parmi les victuailles cette fameuse tarte. Elle est très simple et connaît...

Voici des macarons dont la saveur est assez originale. J'ai ajouté quelques gouttes d'arôme naturel d'orange à l'appareil à macarons. La ganache est un "orange curd" relevé d'un peu de cannelle et de gingembre. J'ai du mal à ne pas mettre toutes sortes...

Ce velouté très simple à réaliser peut être servi tiède ou froid, selon la saison. Ingrédients pour 4 personnes: -3 petites courgettes (env 500gr) -1 gros oignon ou 3 petites échalotes -40cl de bouillon de volaille -10 feuilles de menthe Faites chauffer...

J'ai voulu tester ce mélange dans un cake. Le résultat est très plaisant. La douceur et la texture de la figue apportent du moelleux au cake et le Saint Agur du goût, tout en respectant l'équilibre des saveurs. On peut sans problème utiliser des figues...