Gâteau au Citron Très Moelleux
Ce gâteau est d'un moelleux irrésistible....
Ingrédients: 2 œufs - 1 blanc d’œuf - le jus et zeste de 2 citrons - 160gr de sucre glace - 160gr de crème fraiche épaisse - 120gr de beurre fondu - 300gr de farine - 2C.à café de levure chimique -
Commencez par préchauffer le four à 180°.
Mettre les œufs et le blanc dans un grand saladier avec le sucre et fouettez pour faire épaissir le mélange.Ajoutez ensuite le beurre fondu, la crème fraîche, le jus de citron et les zestes.
Terminez par ajouter la farine mélangée avec la levure.Versez dans un moule à manqué ou comme ici, un moule à Kouglof.
Enfournez pour 40 à 45min.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.
