cuisine exotique

J'ai acheté de l'épautre complet et j'ai voulu le cuisiner version "indian veggie". En plus d'avoir des qualités nutritionelles exceptionnelles (il contient sels minéraux, vitamines et acides animés), il est très digeste et c'est une source de fibres....

Un brin d'exotisme dans l'assiette.... Ingrédients pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1 oignon -2 verres d'eau + 1 cube de bouillon de volaille -1 gousse d'ail -20cl de lait de coco -2c. à soupe de beurre de cacahuètes -1/2c.à café de cumin -1...

J'avais découpé cette recette dans un magazine il y a bien longtemps. Un soir en manque d'inspiration, me voilà à fouiner dans mon placard à livres-vaisselle-recettes volantes, enfin, "mon endroit à moi et à personne d'autre" et ce petit bout de papier...

La première recette publiée sur mon blog était justement des petits rouleaux pour l'apéro! Cette fois-ci, ils sont au poulet et au Bresse Bleu, une idée piochée dans un magazine, et c'est un mélange vraiment sympa! Ingrédients pour 4 personnes: -12 galettes...

Quelques bâtons de citronnelle étaient oubliés au fond de mon frigo...j'ai pensé à la recette de mon amie Pearl, dans laquelle elle utilise de la sauce soja et j'ai fait ensuite au feeling et avec ce que j'avais. J'ai servi ce poulet avec du boulgour...

J'ai découvert ces petits raviolis au Japon et j'adore ça: Ils sont composés de viande et d'aubergine essentiellement et ont cette particularité d'être cuits à la vapeur puis passés à la poêle mais pour des facilités de manipulation, je les ai passé d'abord...

Une première pour moi, j'ai fait des makis!J'ai trouvé tous les ingrédients dans une épicerie asiatique. J'adore ça mais je ne m'étais jamais lancée.C'est pas si compliqué, même s'ils n'étaient peut-être pas aussi beaux que ceux des restos! Je n'avais...