desserts

En voyant les pots de semoule au lait de chefNini, j'ai eu envie d'essayer à ma façon, en utilisant comme elle du lait d'amandes et en ajoutant des raisins, un peu de rhum et une couche de caramel au fond des pots. C'est un dessert très simple et rapide,...

Mon amie Cécile (oui, encore elle, on parle beaucoup cuisine!) m'a donné sa recette de tarte aux pommes...et qui dit recette sucrée de Cécile, dit inmanquablement recette-avec-des-spéculoos-dedans! Ingrédients pour une tarte ou 4 individuelles: -Pour...

Il y a bien longtemps que je voulais tester les choux à la crème avec leur habit croustillant qui fait toute la différence: le craquelin. Je pensais que c'était plus compliqué que ça et le résultat est vraiment satisfaisant. Comme sur le blog de Chocolat...

Pour moi, c'est la combinaison parfaite du sablé de la pâte, du crémeux et de l'acidité du lemon curd et du fondant et de la douceur de la meringue...rien que ça! Je vous conseille vivement la meringue italienne(les blancs sont montés en neige puis on...

Un petit délice de dessert au titre évoquant un remake d'Amour, Gloire et Beauté... Vous pouvez aussi remplacer la poire par de l'ananas coupé en cubes et sautés à la pôele avec un peu de beurre(et même les flamber). Ingrédients pour 4 personnes: -15cl...

Décidément, je peux dire que l'achat de mon dernier magazine "Saveurs" a été plus qu'amorti...ce n'est pas moins que la 4ème recette que je fais! Ces petits gâteaux dégustés le soir de la Saint Valentin (d'où la forme si originale...) ont étés une véritable...

Après une période de travail acharné et une période de vacances à combattre les microbes...je reviens avec une petite verrine légère et toute en douceur pour terminer un repas copieux ou pour déguster lors d'un goûter festif. Pour une vingtaine de verrines:...

Mon amie Titi du blog Ma Femme est une Sorcière m'a offert ce magnifique livre sur le chocolat. Pour moi, c'est Noël avant l'heure!!! J'ai tout de suite eu envie d'essayer une des merveilleuses recettes proposées et mon choix s'est porté sur ces moelleux,...

J'ai déjà fait des mousses classiques au chocolat , ou plus originales, à la banane ou au chocolat au lait et fève tonka .Voici ici le mariage réussi du chocolat et du fruit...j'ai adoré ce goût acidulé. Ingrédients pour 6 personnes: -200gr de framboises...

Dans le dernier n° de "Elle à Table", j'ai repéré une recette de far breton et un jour ou le beurre manquait dans mon frigo, je me suis lancée avec cette recette de Christophe Felder, s'il vous plait! Il en faut juste une toute petite quantité pour beurrer...