Le blog d'Isapadawan

Une fois de plus, merci Chefnini! Cette pâte pourra vous servir pour tous vos desserts à base de praliné(choux, paris-brest, crèmes dessert..). Il vous faut, pour un petit pot de confiture: -75gr d'amandes entières -75gr de noisettes entières -150gr de...

Encore une recette de boulange: Des brioches "escargots" renfermant un lemon curd maison et légèrement recouverte de glaçage à la façon des Cinnamon Rolls. Merci à Habbouss pour sa recette! Pour 12 à 15 brioches: -235ml de lait -10gr de levure -100gr...

Des mousses légères au petit goût original piochées chez Sandra... Très simple et tellement efficace! Ingrédients pour 6 Verrines: -250gr de mascarpone -4 blancs d'oeuf -50gr de sucre -un petit verre de limoncello -100ml de crème liquide entière froide...

Ce qui a de meilleur dans ces brioches, c'est qu'on ne se pose pas trop la question de savoir par quel bout on va l'attaquer...la sanction tombe sans appel: mort de la brioche par décapitation! Quand la tête se détache en une mie moelleuse, c'est pour...

Une pâte sablée, des figues fraîches légèrement caramélisées, une pointe de cannelle...le bonheur est parfait...et de saison! Ingrédients pour env 10 tartelettes: -Pour la pâte sablée: -250gr de farine -125gr de beurre -80gr de sucre cassonade -1 oeuf...

Bon eh bien c'est la rentrée pour moi aussi, je retrouve enfin le chemin de la blogosphère! Je vous propose une recette simple et délicieuse, faite en un tour de main: les aubergines au roquefort. J'ai trouvé cet accompagnement sur Marmiton, je cherchais...

Ingrédients pour 4 personnes: -1 botte d'asperges blanches -2 gouttes d'arôme d'amande amère -1 c.à soupe de mascarpone -1 pincée de muscade -sel et poivre -1 botte d'asperges vertes -1 avocat bien mûr -un filet d'huile de sésame -un filet de citron (vert...

Cette tarte est très forte en chocolat, peu sucrée finalement et se marie à merveille avec une glace maison à la noix de coco. En piochant sur le site de Guillemette (Chocolat & Caetera), je ne pouvais pas me tromper! J'ai aussi testé cette tarte en remplaçant...

Bon, je redonne un peu vie à mon blog aujourd'hui pour vous faire partager une recette dégustée à La Bastide Saint Antoine, à la table du chef Jacques Chibois. Mon petit mari m'a offert pour mon anniversaire l'an dernier une journée dans les cuisines...

Un brin d'exotisme dans l'assiette.... Ingrédients pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -1 oignon -2 verres d'eau + 1 cube de bouillon de volaille -1 gousse d'ail -20cl de lait de coco -2c. à soupe de beurre de cacahuètes -1/2c.à café de cumin -1...